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Nos Mont d'Or

Le Mont d’Or Chaud

Le Mont d’Or Chaud

Photo non contractuelle

Chaud

Le Mont d’Or chaud Rième, la convivialité retrouvée

Le Mont d’Or Chaud Fruitière Guy Rième est le format idéal pour des consommateurs désireux de déguster un produit de qualité de manière conviviale en famille ou entre amis, avec une préparation simple et rapide. Il correspond parfaitement aux envies de repas à plat unique, comme la raclette ou la fondue. Cette recette chaude est un bonheur pour tous les amateurs de fromage de ce type. C’est un vrai régal et les saveurs d’épicéa font merveilles. Il est ensuite servi avec des pommes de terre, et éventuellement une saucisse de Morteau.

Histoire et fabrication

Par besoin de diversification alimentaire, alors que Comté et Morbier sont des pâtes pressées, le Mont d'Or était fabriqué en fonction des besoins alimentaires de la famille vivant dans la ferme.
La « sangle » qui entoure le fromage a deux fonctions : maintenir le caillé mais aussi le parfumer avec la résine et lui donner son goût si particulier. La fabrication des boîtes est réalisée par des artisans locaux à partir de bois d'épicéa du massif du Jura. Fabriqué au lait cru, le Mont d'Or est affiné 21 jours sur planches d'épicéa.